Resep Puding Siram Ice Cream

Hidangan penutup berbahan agar-agar ini sangat cocok disajikan dingin, Tekstur yang lembut puding terasa pas dengan tambahan ice cream sebagai pelengkap penyajian. Resep/Dapur Uji/Foto:Budi Sutomo.

Bahan:

500 ml susu tawar cair

1 pks (6 g) bubuk agar putih

100 g gulapasir

4sdm syrup coco pandan

1 sdt pasta vanila

¼  dt garam halus

60 ml syrup coco pandan merah

150 g vanilla ice cream

100 g kacang tanah goreng, cincang aksar

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk agar, gula pasir, garam, pasta vanila, dan 4 sdm syrup cocopandan ke dalam susu tawar cair, aduk rata. Rebus hingga mendidih. Tuang ke atas gelas. Dinginkan hingga mengeras.

2. Penyelesaian: Letakan  satu skop vanilla ice cream di atas puding. Taburi kacang tanah goreng dan siram dengan syrup coco pandan. Hidangkan segera.

Untuk 8 Porsi

Tip: Pasta vanila bisa diganti dengan bubuk vanila atau isi dari buah vanila kering.